NZ Music 紐西蘭音樂

紐西蘭也有自己的音樂人
而且個有個的特色
我常聽的music station是The Edge
尤其早上開車去上班時有Morning Mad House
有JJ, Don, Mike, Andy the news guy(因為他只報新聞 據說長的很帥)
還有Chan(跑龍套的亞洲人)

JJ 跟 Don是partner, Don是一個很很很很沒水準的人
但是真的很很很很好笑!
就像是課堂上專門跟老師作對
翻女生裙子的那種學生
很polictically incorrect的一個人
譬如說他會在復活節叫同事打伴成Fat Jesus
或是打伴成condom boy到天主教學校附近分發保險套

Anyway,重點是最近有一首紐西蘭歌在紐西蘭的top 20已經蟬聯了10周了!
而上次有紐西蘭歌蟬聯這麼久是23年的事了





就是Smashproof的Brother
跟大家分享一下
看大家覺得怎麼樣

>>請到Youtube 上
跑40秒之後音樂才出來

http://www.youtube.com/watch?v=d1jINeAS8Gg&feature=PlayList&p=62AECE92CA2C41BB&playnext=1&playnext_from=PL&index=6

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我覺得紐西蘭的音樂有點被美國化了
現在的比較rap 比較pop一點

大約前年的Scribe的Dreaming開始就有點點rap了

http://www.youtube.com/watch?v=d1jINeAS8Gg&feature=PlayList&p=62AECE92CA2C41BB&playnext=1&playnext_from=PL&index=6

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在之前比較舒服 有點慵懶的聲音就是 Bic Runga
有1/4 中國人血統的她算是比較出名的紐西蘭歌手吧?
我還特地買了她的cd

她的Drive跟Suddenly Strange很適合在晚上夜深人靜時聽



跟女生約會時(最好是她對你有點意思的)可以聽的sway



我自己挺喜歡的Good Morning Baby
也有在American Pie裡配樂



哇 一不小心就Po太多她的歌了
喔對了 還有一個我剛開始認識紐西蘭音樂的樂團

The Feeler (到了美國他們改名叫The Pacifier)
他的Venus也不錯
很簡單的配樂
其實他們應該是算rock band吧



再來一個比較嘻皮的
失戀的人聽了心情也會變好喔!
The Exponents- Why Does Love do this to me?!
沒有辦法link過來 請往youtube 看
我很喜歡在周末早上邊做家事邊聽邊唱

http://www.youtube.com/watch?v=q9F8nh3MvTc&feature=related

希望大家對紐西蘭音樂會有多點瞭解
Clare下臺一鞠躬





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Eiffel en Eden Auckland-法式麵包店

我們家人很愛吃麵包
尤其是外國類型的
我自己是覺得臺灣的麵包吃起來比較油
所以我比較沒有那麼愛吃

在我家附近Three Kings有一家被藏的很好的店
叫Eiffel en Eden
位於985 Mt. Eden路上
因為是近Three Kings了
所以是在一條很荒涼的路上
傢俱行的旁邊
如果不仔細看他擺出來巴黎鐵塔還真的很難去注意到一個這麼多人去的cafe.



外觀我就不拍了
不是走高級路線
所以外面看起來像倉庫一樣
也沒什麼高級擺設
裡面有停車位
店很廣大所以也可以在那邊吃
有賣一般cafe會賣的三明治跟pie
還有賣一些麵包
我今天就隨便挑了幾樣甜的take away
相片拍不是太好請別介意喔



三樣甜的
被保持在很好的涼度
我發現原來這種甜點的溫度其實會對他的品質很有差
又右到左是櫻桃派, 蝴蝶派跟巧克力泡芙
雖然看起來很其貌不揚
但是真的都很很好吃




這是櫻桃塔
一顆顆的櫻桃偏酸
而且沒有罐頭的味道
所以我猜他是自己醃的?
下面是起司/custard的那種底
我不喜歡吃太甜的東西
所以這個很和我的味道
因為下面的不會甜死人的感覺
這個吃起來很有振奮人心清爽的味道



蝴蝶派一點都不會過甜也不會膩
我很喜歡吃有點酥酥的味道
旁邊的糖粒也很好吃



巧克力泡芙也是一樣
不會膩
而且裡面包的奶油也是巧克力口味的
幸福滿分阿



全部都試吃了一口
讓你看看內餡
真的好好吃喔~~



這兩個黑不籠東的東西
你可能想說是黑炭嗎?



這個呢是杏仁果泥麵包
上面是杏仁 裡面是果泥(吃的出來水果的味道喔)
我真的很喜歡吃這種很多麵粉的麵包
今天早上就吃了一個這個配茶做早餐了



這個呢則是巧克力麵包
裡面是巧克力塊.....雖然很普通常見的面包
但是這家做的讓我覺得好喜歡吃喔
昨天晚上就吃了一個這個做宵夜
不會過甜而且是我喜歡吃的口感


這樣全部加起來是$16左右
服務生人也很客氣
去試試看吧~
星期一休息就是囉


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Companionship

COMPANIONSHIP是一個我很喜歡的詞
是一種友誼
是一種伴侶關係
是陪伴

是一個很touchy feeling 的詞
可以是很淡淡的感情
也可以是一種很熱情的感情







因為工作的關係
常常遇到是年齡比較大快退休或已經退休的人
最近遇到一對couple
男的是洋人 60歲
女的是華人 55歲
女的英文不是太好
男的原本是在奧大的教師
這樣的couple總是會讓人有'一點點'的懷疑

當他們剛進來時可以感覺男的有點不一樣
後來才知道原來他因為小腦萎縮
可能只有5-10年可以活
記憶力變很差
情緒很容易激動

女的是很華人的一個女人
掌管一整個的財務
因為我也會說中文
在meeting時她有時就會叫我不要管這男的說什麼
說他什麼都記不得了
有時這女的也會失去耐心對這個男的說
'you dont know, you dont remember'
這個男的就會很生氣的說'Oh Bullshit'
這女的就會反嘴說'You Bullshit!'


但是當男的激動起來眼淚氾紅時
這女的會拍拍他背說:
'XXX, dont cry, dont cry'
當meeting結束時她會幫他從椅子上拉起來說:
' xxx, lets go, lets go to supermarket'
我常常看著他們手拉著手
女的拉著男的手臂慢慢的離去

越來越熟後 這女的跟我說
以前都是這個男的處理財務的事情
所以她對理財一點都不同
但是因為現在這男變這樣
她就慢慢的去學去處理

星期五下班後我繞去他們家請他們補簽個文件
小小的房子
外面雖然下雨很冷 裡面卻很溫暖
男的坐在lazyboy上看報紙
女的之前應該是在看中文臺

聊了一會天
女的淡淡的跟我說
其實她最擔心的
是有天這個男的情況惡化
她年齡大了
她擔心自己一個人沒辦法照顧他了

當我離開時女的送我出門
男的坐在椅子上看著我走
雖然感覺淡淡的 但是我覺得有種很濃的感情在他們兩個身邊化不開




今天我跟我爸在msn上聊天
我爸跟我說媽在睡覺
他在等她起床這樣他就有午餐可以吃了
但是他不會叫醒她
說如果媽晚點醒他就吃點玉米也可以填飽肚子

我爸常跟媽冷戰時跟我們說
他要一個人出去生活
他說他可以出去買便當 每天吃陽春麵
媽有時被老爸惹火了
也會說真是不想理他了
但是我跟弟都知道他們兩個是離不開對方的

因為雖然我老爸嘴很硬
但是他每個星期天出去上課回來都會帶臺南小吃回來給我媽
因為我媽說想要買雙拖鞋
他會站在LV, Chanel, Salvatore Ferrogamo 店外面看有沒有漂亮的拖鞋
當我們覺得很奇怪問他在幹嘛時
他就拉媽進去看了
雖然她覺得當天穿的太隨便店員會瞧不起我們
但是老爸還是很堅持
爸也會習慣在一回家就'honey honey 老婆老婆哩?'的叫

companionship
像朋友一樣無話不說 雖然有時還是不能什麼都說
像情人一樣每天黏在一起 雖然有時還是要有點距離

晚上知道有個人在床上等你
不是冷冷的床空空的房間
做了惡夢大呼大叫時
會有個人把你打醒的伴侶關係

可以坐在一起什麼都不講話
卻不會覺得他/她侵犯了你的空間
希望每個人有可以找到這個companion
白了頭髮 你拉著我 我拉著你
一起牽著手走馬路







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Newmarket的Selera-馬來西亞菜

奧克蘭馬來西亞餐廳不少
在我們家附近的epsom區Manukau road上的KK就很出名
小小的一家店常常外面都是排隊的人
用餐環境不是很好
常常吃完後一身油煙
裡面也沒廁所
但是卻很出名
我是一個有點點介意用餐環境的人
所以只有take away了幾次
後來Newmarket開了一家新的Selera後
偶而就會到這家來吃.




在Kyberpass路上



茶水自己到很方便
衛生標準是A



用餐環境算整潔



Kevin叫的海南雞飯
多叫了一杯檸檬茶
喝的還可以 但是不會想再叫
飯有雞汁的味道但是不夠濃厚
雞到是挺嫩配上豆芽很清爽



這道挺下飯的



我叫的魚頭米粉
挺好吃的
很多魚頭
雖然乳味不是很重但是我覺得已經算好吃的了
有點酸酸(有酸菜跟蕃茄)甜甜的味道
很對我的味
但是超超超大碗的
一個人很難吃的完



這是裝到小碗後的樣子


這樣吃下來約快NZD$30
這兩道是我覺得比較好吃的
其他的炒飯炒麵我覺得味道不夠重
他的炸春捲也不錯吃
我還挺喜歡他水跟茶都很隨意
很適合跟朋友吃個express lunch的地方喔!





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Happy Easter-劉小牛在St. Patrick Cathedral 受洗了=100% Catholic!

有些天沒有update我的blog了
因為最近比較忙
我們家的劉小牛之前要準備受洗做天主教徒
所以很多事情跟跟著他一起準備

一直都很想寫一篇跟大家分享我去的教堂跟天主教的事情
當然我自己還是半瓶水
很多事情都還一知半解
也常常問Kevin很多他不知道怎麼回答的問題
但是我覺得overall 去教堂做個禮拜真的會讓心情變很好
那當然每個人的感覺不一樣



先跟大家介紹我去的教堂是St. Patrick
應該是奧克蘭最大的教堂
星期天有四次彌撒
位於city的Wyndham St -Gen-i tower的對面
這個周末是復活節 所以是triduum
所以要去三天的彌撒
星期四晚上七點半
星期五早上有扛十字架從一個教堂到另一個教堂的遊行
然後三點的彌撒(這個我們沒去)
然後最重要的星期六從七點半(最晚七點就要到不然搶不到位子!)到10點左右的彌撒
這也是接受受洗的日子

小牛為了要受洗已經從去年八月開始
每個星期四晚上去聽兩個小時的課到現在
這個課RCIA (rite of Christianity initiation of Adults)
其實是你自己決定要不要去的
但是你去不夠的話也不能受洗
我不知道大家怎麼想
但是我覺得天主教真的是最不會拉生意的宗教了 (開個小玩笑)
因為這邊的修女跟神父都會跟你說
take your time不用著急
多瞭解一點你確定再受洗吧
就像我這次原本也想跟Kevin一起做我的confirmation
我興致沖沖的告訴神父時
Father Bernald跟我說 不用急 慢慢來
叫我可以先看看Kevin的情況後
也叫我去RCIA再多瞭解一點天主教後再決定
我還挺喜歡天主教這種很沒有壓力的感覺


Anyway切入主題吧
所以昨天是個很大的日子
我們七點到時教堂已經坐滿人了



要受洗跟確定的人都被坐在教堂的左邊
(St. Patrick是一個十字架的設計, 左邊右邊短 可以坐的人比較少)
一開始進去燈就暗暗的
大家應該是要安靜的坐著
不過要受洗跟確定的人總是比較開心


Kevin跟他的sponsor-Mary
是一位很nice的老太太算在教堂裡很資深的



因為位置不夠所以要受洗的人被叫到前面一排坐


彌撒正式開始時
燈就完全暗了
大家先唱了一點開始的聖歌代表開始
之後主教在某個地方(坐在左邊看不到)跟大家說
他把Easter Candle拿起來
把他點著了
然後有點像傳聖火一樣
一個接一個的把每個人手上的小蠟燭都點燃
其實是挺壯觀很神聖的
所以我不敢拍照
之後就開始歡迎主教神父們進場

*************快轉快轉(經過幾篇經文跟幾首聖歌後)終於要受洗了!!!!**************


主教Dunn 穿的比較多的那位)請上帝保佑這水
因為等下要拿來受洗用的



把Easter Candle放到水裡應該是讓他變的更神聖
如果我記得沒錯那蠟燭是有香味的



Kevin是第二上受洗的人
站在受洗池裡



baptized in the name of Father, the son, and the holy spirit



full of joy
其實我那時真的感覺到什麼叫proud
我常常聽人家要受洗人家都會對他家人說'you must be very proud!'
我常心想...這...有什麼好驕傲的嗎?
但是就很奇怪
我昨晚真的覺得很為Kevin開心
我相信老大(上帝)應該也是很以這隻小牛驕傲的!



被受洗的人之前要穿暗的衣服
之後受洗完就去換白衣服代表純潔
這是所有昨晚受洗的人們

你以為這樣就完了嗎?
還有呢




之後燈又暗了下來
所有受洗的人走了下來分散在走道上整齊的站著
(他們昨天早上從8點半到12點半都在做最後的準備跟排練)
主教(Bishop Dunn)跟神父一一走下來為這些人灌注聖靈
(這時大家唱著vene santo spirito-請聖靈降靈)



這是我挺喜歡的一個神父Father Tonk



人真的很多
很神聖的一晚

受洗完後換要'確定'的人
就是小時候還不懂事就被爸媽受洗過的人
他們長大如果真的想做天主教徒就要confirm



既然受洗了Kevin也一起做confirm了
你看他笑的多開心



被送上台帶著他自己personalised的蠟燭
給bishop confirm



這些今晚被受洗跟confirm的人
都要有代表自己的蠟燭
我們在之前就先去newmarket的Retreat選蠟燭
Kevin特別選了一隻超肥大的蠟燭
上面還特地寫上
Celebrating the Baptism of

Kevin Liu

on
11th April, 2009
at
St. Patrick's Church
Auckland



大家都帶著自己的蠟燭站在台上



為到正規的彌撒前
這些新生兒把自己的蠟燭放在台階上



彌撒結束後跟Father Tonk拍照
(我站太前面啦!!!!看起來好腫阿!!~)





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媚洋崇外--Kevin生日吃法國菜:浪漫大推薦French Cafe

這次劉小牛生日
他說他想吃一些我們沒吃過的菜
所以我決定帶他去吃法國菜
正好可以帶他去這家很出名
很適合特別節目去的 The French Cafe.

位於210 Symond Street 在Auckland city的邊緣
連續五年在Metro雜誌被選為Best Formal的French Cafe
一直很有好評
那天在跟一個客人聊天他也大力推薦
網路上也是比較好評
最多是討論他的位子太近了

是不是正宗的法國菜我不敢說
因為我也沒到可以鑑定的能力

今天因為太晚定位
所以只能從6點吃到8點半 (外國人通常吃飯晚很多ㄟ!)
所以基於時間限制
只能點6 course的tasting menu $100/pp
如果要加matching wine$60/pp

6道菜的需要兩個小時左右
chefs tasting menu聽說可以吃到3個多小時
下次會挺想試試看的




Birthday Boy
其實我們這裡比較亮
我們這邊是裡面的table
一進門有氣氛更好的table
但是其實我跟Kevin還蠻喜歡亮一點的地方
不過天暗了之後就會很有氣氛囉
Kevin右手邊是open kitchen 但是不會有油煙啦




Kevin今天開車不能喝酒
所以我們沒有點matching wine
只好隨便點一杯來試試
法國Languedoc出產的2007 Chateau Lascaux Coteaux Rose
我不懂酒不大能形容什麼
但是挺順口的



一樣的先給你個麵包吃
有奶油
但是我大推那個黑黑的罐子裡專的橄欖油
是Waiheke island產的Number 29
非常非常純跟甘
配麵包是super好吃的



我一定要給你看這邊麵包
非常的扎實跟沉
我是一個非常喜歡吃麵包的人
這個麵包是讓我很回味的麵包
因為很扎實所以吃起來很chewy
雖然麵包不是熱的
但是讓人懷念阿....



Amuse Bouche
這道是贈送的小菜
Chicken Liver Parfait(雞肝醬--怎麼不是鵝肝??)
nougatine cannelloni, pear relish, apple caramel
(可以單點是$14)

這道就已經讓我對這家店有信心了
雞肝泥被塞在酥脆甜的捲外面 (這樣解釋怎麼忽然覺得很不好吃了??)
下面是西洋黎醬跟甜甜的蘋果顆粒
甜甜鹹鹹可是又不會互相搶味道
粉好吃哩




Swordfish Carpaccio
pink grapefruit vinaigrette, shaved fennel, candied lemon, freshly picked crab, watercress

三片劍魚有稍微醃漬過(所以其實是生的)
上面是葡萄柚跟茴香
再上面有點白白的有沒有? 那個是螃蟹肉
浸在甜酸的檸檬汁裡
這道上在甜鹹的小點後很適合
很清爽的一道菜
最主要的味道是偏酸又不會太酸
有點苦(葡萄柚)又不會太苦
剛剛好夠開你的胃



Seared Scallop
cauliflower puree, porcini jelly, black truffle

味道開始慢慢加重了
這道是煎的剛剛好的干貝
配上牛肝蕈果凍(白白上面一點紅的那個)
還有白花椰菜泥跟一點點點點點點點點的松露
真的是少到一不小心就吃掉了.....



我還是好懷念這道
干貝大又沒腥味
外面煎的剛好有點金黃
裡面卻是好像生的但是其實是熟的
非常非常好吃的一道菜
還真捨不得吃完



Roasted French Goats Cheese
caramelised onion, beetroot and fig tart, red wine syrup

羊奶做的起司
下面是甜菜根(不知道何時我開始喜歡吃beetroot 小時候很不喜歡的)
底是無花果做的塔(脆脆的酥酥的 他不說我還不知道)
他說有醃洋蔥不過我好像沒看到
這道味道明顯比前面濃很多
不喜歡羊奶味道的不會喜歡吃這道
這是Kevin所有菜裡算less like的吧
不過我覺得是挺有趣的味道
可能因為我很喜歡吃起司
那個鹹味配上下面的甜味再加上他附的沙拉真的挺好吃的



Pink Roasted Lamb
soft white almond polenta, tomato, buffalo ricotta, lavender
Kevin的主菜-烤羊腿
他說他沒吃過這麼好吃的羊腿
裡面非常的嫩一點羊味都沒有
到現在他都還念念不忘
配有乳酪跟白杏仁醬(就那片白白的)
混在一起真的挺不錯的



Seared Duck Breast
sweet spices, steamed bok choy, kumara mash, jus of oranges

這是我的主菜
有點fusion有點chinese food的感覺
這點我就不跟他計較了
因為真的很好吃
用五香粉(5 spices)醃過的鴨胸
微微的煎過
配上旁邊的橘子汁/醬跟蕃薯泥還有一點蔬菜
真的非常對味
不知道他們怎麼想出來的
一開始我還想橘子醬??!!
卻偏偏那麼對味
這道吃起來也就不會膩了



一定要給你近看
他的鴨胸煎的很漂亮的粉紅色
現在邊看相片還會想我想到他的口感



吃完主餐順個口
Green Apple Sorbet
apple compote, butterscotch, pain d’epice

下面是蘋果雪酪(有點像冰沙)sorbet酸酸的
最下面還有軟軟的蘋果顆粒
做邊那個咖啡色是泡沫型的
甜甜的還有一顆顆的像brulee上會有點甜顆粒



這道真的很適合我這種喜歡甜甜酸酸味道的人阿
好好吃喔
好險他不是sorbet配蛋糕什麼的
sorbet的質地配旁邊這種泡沫質地的甜butterscotch真的很滿分



Peach Melba
poached peaches, vanilla panna cotta, white peach jelly, champagne sabayon, crushed raspberries

這才是我們的甜點
有煮過的水蜜桃, 乳酪, 水蜜桃果凍, 跟香檳沙巴雍
我要很誠食說如果不是之前吃了那道
我會覺得這個很好吃
但是因為我整個心被apple sorbet給搶走了
所以無法好好的去愛這個甜點


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外表非常不起眼
應該會就走過也不會喵他一眼
門永遠都死死關著好像不像你進去一樣
但是越晚人越多阿



非常好吃的一家
雖然我以前一直覺得自己不愛吃法國菜
但是我想我下次還是會想回去
早一點訂位
當我們八點半離開時整個餐廳都坐滿了人
還有請準備有心情慢慢的享用你的食物
我們今天真的從六點坐到八點半吃了七道菜
下次我們要試11道菜的話可能要到9點半才結束吧
非常愉快的一家餐廳
也非常值得



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