2009年4月12日 星期日

Happy Easter-劉小牛在St. Patrick Cathedral 受洗了=100% Catholic!

有些天沒有update我的blog了
因為最近比較忙
我們家的劉小牛之前要準備受洗做天主教徒
所以很多事情跟跟著他一起準備

一直都很想寫一篇跟大家分享我去的教堂跟天主教的事情
當然我自己還是半瓶水
很多事情都還一知半解
也常常問Kevin很多他不知道怎麼回答的問題
但是我覺得overall 去教堂做個禮拜真的會讓心情變很好
那當然每個人的感覺不一樣



先跟大家介紹我去的教堂是St. Patrick
應該是奧克蘭最大的教堂
星期天有四次彌撒
位於city的Wyndham St -Gen-i tower的對面
這個周末是復活節 所以是triduum
所以要去三天的彌撒
星期四晚上七點半
星期五早上有扛十字架從一個教堂到另一個教堂的遊行
然後三點的彌撒(這個我們沒去)
然後最重要的星期六從七點半(最晚七點就要到不然搶不到位子!)到10點左右的彌撒
這也是接受受洗的日子

小牛為了要受洗已經從去年八月開始
每個星期四晚上去聽兩個小時的課到現在
這個課RCIA (rite of Christianity initiation of Adults)
其實是你自己決定要不要去的
但是你去不夠的話也不能受洗
我不知道大家怎麼想
但是我覺得天主教真的是最不會拉生意的宗教了 (開個小玩笑)
因為這邊的修女跟神父都會跟你說
take your time不用著急
多瞭解一點你確定再受洗吧
就像我這次原本也想跟Kevin一起做我的confirmation
我興致沖沖的告訴神父時
Father Bernald跟我說 不用急 慢慢來
叫我可以先看看Kevin的情況後
也叫我去RCIA再多瞭解一點天主教後再決定
我還挺喜歡天主教這種很沒有壓力的感覺


Anyway切入主題吧
所以昨天是個很大的日子
我們七點到時教堂已經坐滿人了



要受洗跟確定的人都被坐在教堂的左邊
(St. Patrick是一個十字架的設計, 左邊右邊短 可以坐的人比較少)
一開始進去燈就暗暗的
大家應該是要安靜的坐著
不過要受洗跟確定的人總是比較開心


Kevin跟他的sponsor-Mary
是一位很nice的老太太算在教堂裡很資深的



因為位置不夠所以要受洗的人被叫到前面一排坐


彌撒正式開始時
燈就完全暗了
大家先唱了一點開始的聖歌代表開始
之後主教在某個地方(坐在左邊看不到)跟大家說
他把Easter Candle拿起來
把他點著了
然後有點像傳聖火一樣
一個接一個的把每個人手上的小蠟燭都點燃
其實是挺壯觀很神聖的
所以我不敢拍照
之後就開始歡迎主教神父們進場

*************快轉快轉(經過幾篇經文跟幾首聖歌後)終於要受洗了!!!!**************


主教Dunn 穿的比較多的那位)請上帝保佑這水
因為等下要拿來受洗用的



把Easter Candle放到水裡應該是讓他變的更神聖
如果我記得沒錯那蠟燭是有香味的



Kevin是第二上受洗的人
站在受洗池裡



baptized in the name of Father, the son, and the holy spirit



full of joy
其實我那時真的感覺到什麼叫proud
我常常聽人家要受洗人家都會對他家人說'you must be very proud!'
我常心想...這...有什麼好驕傲的嗎?
但是就很奇怪
我昨晚真的覺得很為Kevin開心
我相信老大(上帝)應該也是很以這隻小牛驕傲的!



被受洗的人之前要穿暗的衣服
之後受洗完就去換白衣服代表純潔
這是所有昨晚受洗的人們

你以為這樣就完了嗎?
還有呢




之後燈又暗了下來
所有受洗的人走了下來分散在走道上整齊的站著
(他們昨天早上從8點半到12點半都在做最後的準備跟排練)
主教(Bishop Dunn)跟神父一一走下來為這些人灌注聖靈
(這時大家唱著vene santo spirito-請聖靈降靈)



這是我挺喜歡的一個神父Father Tonk



人真的很多
很神聖的一晚

受洗完後換要'確定'的人
就是小時候還不懂事就被爸媽受洗過的人
他們長大如果真的想做天主教徒就要confirm



既然受洗了Kevin也一起做confirm了
你看他笑的多開心



被送上台帶著他自己personalised的蠟燭
給bishop confirm



這些今晚被受洗跟confirm的人
都要有代表自己的蠟燭
我們在之前就先去newmarket的Retreat選蠟燭
Kevin特別選了一隻超肥大的蠟燭
上面還特地寫上
Celebrating the Baptism of

Kevin Liu

on
11th April, 2009
at
St. Patrick's Church
Auckland



大家都帶著自己的蠟燭站在台上



為到正規的彌撒前
這些新生兒把自己的蠟燭放在台階上



彌撒結束後跟Father Tonk拍照
(我站太前面啦!!!!看起來好腫阿!!~)





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2009年4月4日 星期六

媚洋崇外--Kevin生日吃法國菜:浪漫大推薦French Cafe

這次劉小牛生日
他說他想吃一些我們沒吃過的菜
所以我決定帶他去吃法國菜
正好可以帶他去這家很出名
很適合特別節目去的 The French Cafe.

位於210 Symond Street 在Auckland city的邊緣
連續五年在Metro雜誌被選為Best Formal的French Cafe
一直很有好評
那天在跟一個客人聊天他也大力推薦
網路上也是比較好評
最多是討論他的位子太近了

是不是正宗的法國菜我不敢說
因為我也沒到可以鑑定的能力

今天因為太晚定位
所以只能從6點吃到8點半 (外國人通常吃飯晚很多ㄟ!)
所以基於時間限制
只能點6 course的tasting menu $100/pp
如果要加matching wine$60/pp

6道菜的需要兩個小時左右
chefs tasting menu聽說可以吃到3個多小時
下次會挺想試試看的




Birthday Boy
其實我們這裡比較亮
我們這邊是裡面的table
一進門有氣氛更好的table
但是其實我跟Kevin還蠻喜歡亮一點的地方
不過天暗了之後就會很有氣氛囉
Kevin右手邊是open kitchen 但是不會有油煙啦




Kevin今天開車不能喝酒
所以我們沒有點matching wine
只好隨便點一杯來試試
法國Languedoc出產的2007 Chateau Lascaux Coteaux Rose
我不懂酒不大能形容什麼
但是挺順口的



一樣的先給你個麵包吃
有奶油
但是我大推那個黑黑的罐子裡專的橄欖油
是Waiheke island產的Number 29
非常非常純跟甘
配麵包是super好吃的



我一定要給你看這邊麵包
非常的扎實跟沉
我是一個非常喜歡吃麵包的人
這個麵包是讓我很回味的麵包
因為很扎實所以吃起來很chewy
雖然麵包不是熱的
但是讓人懷念阿....



Amuse Bouche
這道是贈送的小菜
Chicken Liver Parfait(雞肝醬--怎麼不是鵝肝??)
nougatine cannelloni, pear relish, apple caramel
(可以單點是$14)

這道就已經讓我對這家店有信心了
雞肝泥被塞在酥脆甜的捲外面 (這樣解釋怎麼忽然覺得很不好吃了??)
下面是西洋黎醬跟甜甜的蘋果顆粒
甜甜鹹鹹可是又不會互相搶味道
粉好吃哩




Swordfish Carpaccio
pink grapefruit vinaigrette, shaved fennel, candied lemon, freshly picked crab, watercress

三片劍魚有稍微醃漬過(所以其實是生的)
上面是葡萄柚跟茴香
再上面有點白白的有沒有? 那個是螃蟹肉
浸在甜酸的檸檬汁裡
這道上在甜鹹的小點後很適合
很清爽的一道菜
最主要的味道是偏酸又不會太酸
有點苦(葡萄柚)又不會太苦
剛剛好夠開你的胃



Seared Scallop
cauliflower puree, porcini jelly, black truffle

味道開始慢慢加重了
這道是煎的剛剛好的干貝
配上牛肝蕈果凍(白白上面一點紅的那個)
還有白花椰菜泥跟一點點點點點點點點的松露
真的是少到一不小心就吃掉了.....



我還是好懷念這道
干貝大又沒腥味
外面煎的剛好有點金黃
裡面卻是好像生的但是其實是熟的
非常非常好吃的一道菜
還真捨不得吃完



Roasted French Goats Cheese
caramelised onion, beetroot and fig tart, red wine syrup

羊奶做的起司
下面是甜菜根(不知道何時我開始喜歡吃beetroot 小時候很不喜歡的)
底是無花果做的塔(脆脆的酥酥的 他不說我還不知道)
他說有醃洋蔥不過我好像沒看到
這道味道明顯比前面濃很多
不喜歡羊奶味道的不會喜歡吃這道
這是Kevin所有菜裡算less like的吧
不過我覺得是挺有趣的味道
可能因為我很喜歡吃起司
那個鹹味配上下面的甜味再加上他附的沙拉真的挺好吃的



Pink Roasted Lamb
soft white almond polenta, tomato, buffalo ricotta, lavender
Kevin的主菜-烤羊腿
他說他沒吃過這麼好吃的羊腿
裡面非常的嫩一點羊味都沒有
到現在他都還念念不忘
配有乳酪跟白杏仁醬(就那片白白的)
混在一起真的挺不錯的



Seared Duck Breast
sweet spices, steamed bok choy, kumara mash, jus of oranges

這是我的主菜
有點fusion有點chinese food的感覺
這點我就不跟他計較了
因為真的很好吃
用五香粉(5 spices)醃過的鴨胸
微微的煎過
配上旁邊的橘子汁/醬跟蕃薯泥還有一點蔬菜
真的非常對味
不知道他們怎麼想出來的
一開始我還想橘子醬??!!
卻偏偏那麼對味
這道吃起來也就不會膩了



一定要給你近看
他的鴨胸煎的很漂亮的粉紅色
現在邊看相片還會想我想到他的口感



吃完主餐順個口
Green Apple Sorbet
apple compote, butterscotch, pain d’epice

下面是蘋果雪酪(有點像冰沙)sorbet酸酸的
最下面還有軟軟的蘋果顆粒
做邊那個咖啡色是泡沫型的
甜甜的還有一顆顆的像brulee上會有點甜顆粒



這道真的很適合我這種喜歡甜甜酸酸味道的人阿
好好吃喔
好險他不是sorbet配蛋糕什麼的
sorbet的質地配旁邊這種泡沫質地的甜butterscotch真的很滿分



Peach Melba
poached peaches, vanilla panna cotta, white peach jelly, champagne sabayon, crushed raspberries

這才是我們的甜點
有煮過的水蜜桃, 乳酪, 水蜜桃果凍, 跟香檳沙巴雍
我要很誠食說如果不是之前吃了那道
我會覺得這個很好吃
但是因為我整個心被apple sorbet給搶走了
所以無法好好的去愛這個甜點


]
外表非常不起眼
應該會就走過也不會喵他一眼
門永遠都死死關著好像不像你進去一樣
但是越晚人越多阿



非常好吃的一家
雖然我以前一直覺得自己不愛吃法國菜
但是我想我下次還是會想回去
早一點訂位
當我們八點半離開時整個餐廳都坐滿了人
還有請準備有心情慢慢的享用你的食物
我們今天真的從六點坐到八點半吃了七道菜
下次我們要試11道菜的話可能要到9點半才結束吧
非常愉快的一家餐廳
也非常值得



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2009年3月31日 星期二

奧克蘭也吃的到墨魚醬意大利麵~

很久沒po食記了
因為真的有點懶
還有就是真的沒那麼多家餐廳可以吃
不過上個周末我們去試了Cindy跟Winnie推薦
的一家意大利麵餐廳叫Me Ne Frego (我叫Frego? 我隨便亂掰的 哈哈)
在Manukau Road鴻福餐廳旁邊
可以在Ranfurly road停車後走過去

不過這家餐廳如果訂位會比較好
因為他雖然說六點開
但是只是個大約
那天Kevin定了六點半的位子
我們早點到看到門上掛了個 Open time: approximate 6:30.
只是個大約喔!! 不是確定喔!!



外觀
有點花點綴



出來時已經有不少人在等了



每份菜單的圖都不一樣
都是他們自己畫的
菜單也是自己寫的



用洗意大利麵的婁子做燈罩
暗暗的挺有氣氛



可以看的出來燈是他自己裝的



這位像黑手黨先生看起來吃的很開心



我們坐在櫃台旁
老闆是一個很隨性的人
留著一頭白長髮(男)
穿著拖鞋
好像是在自己家做菜一樣
很有個性的意大利先生
對美國人的廚藝很不以為然



open kitchen 有一個小印度女做幫手



開胃菜
蒜頭麵包
我喜歡Soprano多一點 有帶起司的那種
這個是像厚片麵包去炸出來很脆的那種
但是KV說他只看他用烤的
應該是用生蒜 因為挺辣的



我跟KV都叫Nero 黑墨魚麵
他的spaghetti都是黑醬
應該是他的招牌
還不錯吃
麵煮的非常Q
麵裡吃的到偶而出現的章魚?或尤魚
我覺得這個一個人吃到最後會膩就是了



但是其他地方好像吃不到種黑麵
所以想試試看的人還是推薦來這裡吃喔



Kevin叫的 不知道是什麼
是penne的都是紅醬
有橄欖培根跟蕃茄
雖然不錯吃
但是不適合我這種喜歡吃大塊料的人



這張相片應該我跟Kevin做古的時候可以用
燈光真的挺暗的



櫃台前準備開車出去玩的豬豬家庭
老闆說是他brother在二手店看到買給他的
而且還是會跑的喔~


P.S他們不賣pizza
義大利麵大約是$22-$28左右
也有賣牛排鹿肉一類的
但是我們沒試


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